تطورت المطابخ كثيرًا على مر السنين. تم العثور على تصميم مطابخ اليوم في الجزء الخلفي من المنزل فقط، وهو ما يخرج المطبخ من الخلفية. يكمن التحدي الذي يواجه تصميم المطبخ في إنشاء مطبخ أكثر انفتاحًا، بحيث يكون جزءًا من منطقة تناول الطعام أو غرفة عائلية أو غرفة كبيرة.
عند اتخاذ قرار بشأن كيفية تصميم مطبخك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أشياء مثل: هل سيحتوي مطبخك على جزيرة؟ وهل سيكون بتصميم حديث أم تقليدي؟ ما أنواع الأجهزة التي ستحتاجها لتصميم مطبخك الجديد؟ أي نوع من تصميم الإضاءة؟
1. المطبخ باعتباره "غرفة كبيرة"
سواء كنت تعيد تصميم مطبخ موجود أو تخطط لمطبخ جديد في منزل جديد، هناك بعض اعتبارات التصميم التي يجب وضعها في الاعتبار، مثل تضمين جزيرة أو شبه جزيرة كجزء من تصميم المطبخ. يمكن استخدامها لتوصيل المطبخ بمنطقة تناول الطعام القريبة أو غرفة العائلة وبالتالي إنشاء "غرفة رائعة". ستسمح جزيرة المطبخ أو شبه الجزيرة للطباخ بالبقاء على اتصال بصري ومحادثة مع أفراد الأسرة أو الضيوف في العائلة المجاورة أو غرفة الطعام.
2. إنشاء مظلة المطبخ
لمنح المطبخ بعض الحدود المرئية دون حجب المناظر، قم بإنشاء مظلة للمطبخ . كما يمكن للسقف المرتفع في المطبخ أن يخلق إحساسًا بالرحابة.
3. استخدام لون خزانة المطبخ لضبط نغمة تصميم المطبخ
ستساعد خزائن المطبخ في ضبط نغمة الغرفة بأكملها. سيؤثر اختيار الخشب على المظهر العام لخزائنك. للحصول على مظهر فاتح، استخدم خشبًا خفيفًا مثل الرماد أو الزان أو البتولا أو البلوط أو القيقب أو الكستناء. للمدى المتوسط، حدد الكرز. للمطابخ الداكنة، اختاري الخشب الذي يحتوي على بعض الألوان.
4. خطط لاستخدام الخزانات والأدراج في تصميم المطبخ الجديد
خطط في مخطط تصميم المطبخ لكيفية استخدام الخزانات والأدراج ومقدار المساحة والتخزين الذي ستحتاجه قبل البدء في تصميم مطبخك الجديد. أول شيء يجب فحصه هو مساحة سطح العداد.
انظر إلى المكان الذي تضع فيه كل شيء في مطبخك الحالي وأين ستوضع هذه الأشياء في تصميم مطبخك الجديد في المساحة الجديدة. هل سيكون هناك أكثر من شخص يقوم بالطهي في نفس الوقت؟ إذا كان الأمر كذلك، فهل ستكون هناك مساحة كافية لاثنين من الطهاة في المطبخ للعمل معًا؟
5. استخدم تصميم المطبخ من نوع المطبخ
أما بالنسبة لترتيبات المطبخ، يتفق العديد من مصممي المطبخ على أن تصميم المطبخ هو الأفضل من حيث الكفاءة مع ممر واحد وعدادات على كلا الجانبين، مما يجعل من السهل الدوران للانتقال من الحوض إلى نطاق الطهي.
6. إضاءة المطبخ تحت الخزانة
يمكن أن تكون إضاءة المطبخ منطقة مهملة في تصميم المطبخ. حتى لو كان المطبخ يتمتع بإضاءة جيدة بشكل عام، فقد تكون مناطق المطبخ مظلمة إلى حد ما. بالنسبة لهذه المناطق، يمكن أن تساعد الإضاءة الموجودة أسفل الخزانة في توفير المزيد من الضوء للعمل فيها. باستخدام نقاط بسيطة أو مصابيح الفلورسنت، يمكن جعل المطبخ الأصغر حجمًا يبدو أكبر.
7. النظر إلى كونترتوب
الجرانيت والرخام والحجر الجيري كلها مواد طبيعية شائعة الاستخدام في أسطح العمل وهي متوفرة بعدة ألوان. تتميز أسطح المطبخ المصنوعة من بلاط السيراميك بأنها متعددة الاستخدامات وعملية ومتوفرة أيضًا بالعديد من الألوان بالإضافة إلى العديد من الأشكال والأنماط والتشطيبات.
توفر أسطح العمل الصلبة وجوهًا أكريليكية سلسة. تأتي الأسطح الصلبة أيضًا بألوان وأنماط وأنماط لا حدود لها تقريبًا، كما أنها مقاومة للبقع والحرارة. تعتبر أسطح العمل المصفحة ميسورة التكلفة ولكنها ليست مصممة لتدوم طويلاً. تُعرف أسطح العمل الخرسانية بتعدد استخداماتها بالإضافة إلى قوتها.
تتميز أسطح العمل الخشبية بأنها طويلة الأمد وسهلة التنظيف والإصلاح، إلا أن الخشب لن يتحمل التعرض للماء والمواد الكيميائية المنزلية. تفتقر أسطح العمل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ إلى أناقة الجرانيت أو البلاط. لا تمتص أسطح العمل هذه البقع، ولكنها تميل إلى الخدش بسهولة.